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Entradas

  • Carpaccio tradizionale

    fatias de contra-filé, parmesão, rúcula e focaccia

  • Salmone affumicato

    fatias de salmão defumado e focaccia

  • Funghi al forno a legna

    shitake no alho, azeite extravirgem, salsinha
    e foccacia

  • mozzarella di bufala artigianale

    acompanhada de foccacia / 180g

  • burrata

    mozzarella artesanal cremosa, tomate seco, rúcula e focaccia branca / 300g

  • burrata al forno a legna

    burrata artesanal de bufala, tomate, alho assados e cebolinha caramelizada.

FOCACCIE & BRUSCHETTA

  • focaccia bianca

    extravirgem e alecrim

  • focaccia Di grana padano

    parmesão em lasca

  • focaccia Di prosciutto

    mozzarella artesanal, rúcula e parma

  • bruschetta rossa

    tomate cereja basílico, alho e azeite

  • bruschetta bianca

    rúcula, alici, cebola, azeitona e azeite

  • bruschetta rossa com mozzarella

    tomate cereja, alho, azeite, mozzarella e rúcula

antipasti

  • Spuntini di grana padano

  • prosciutTo de parma

  • mortadela italiAna

  • misto de frios

insalata

  • insalata capricciosa

    folhas verdes, croutons, bacon, ovo de codorna, presunto e molho de mostarda

  • insalata caprese

    Mozzarella de bufala, tomate e basílico

  • insalata del pizzaiolo*

    Mozzarella de bufala artesanal, misto de folhas com rúcula selvagem, atum fresco com cebola

CALZONE e BAGUETE

  • Toscano

    mozzarella di bufala, presunto, funghi, alcachofra, ovos e tomate

  • La baguette di parma

    mozzarella di bufala, presunto de parma, tomate seco e rúcula

  • La baguete diavola

    mozzarella di bufala, filet de tomate e salame picante

pasta fresca

  • Ravioli di “Mozzarella”

  • Lasagna di Carne

  • Melanzana alla Parmigiana

pizze senza mozzarella

  • Marinara

    tomate, alho e orégano fresco

  • Mediterranea

    tomate, atum fresco, azeitona, cebola, aipo e tomate cereja

gluten free

  • Anna

    farinha “gluten free”, mozzarella, tomate pachino, azeitona preta, alici italiano, salsa picada, folhas de basílico. * Ou escolha seu sabor

pizze bianche

  • caccio e pepe

    “fonduta” de pecorino, mozzarella, pimenta do reino, pecorino ralado

  • Scarola

    escarola, azeitona, alho, pimenta calabresa e azeite extravirgem

  • Elegante

    parma, rúcula selvagem e parmesão

  • siena

    mozzarella, ricota, chips de parmesão, geleia de pimenta e orégano fresco

  • carbonara

    mozzarella, pancetta artesanal, gema de ovo caipIra, pecorino ralado e pimenta do reino

  • tartufata

    fonduta de bufula e creme di tartufo

pizze rosse

  • margherita

    tomate e basílico

  • di mozzarella

    rodelas de tomate e orégano seco

  • parmigiana

    tomate, beringela e lascas de parmesão

  • amatriciana

    tomate, pancetta, bacon, cebola e pecorino

  • calabrese

    tomate, linguiça, cebola, azeitona e orégano

  • lombarda

    tomate, mozzarella, gorgonzola e salame premium

  • napoletana

    tomate e alici

  • romana

    tomate, alici, azeitona, alcaparra e orégano

  • prosciutto

    tomate e presunto

  • portoghese

    tomate, mozzarella, calabresa, presunto, cebola, ovos cozidos, rodela de tomate e azeitona preta

  • peperoni

    Tomate, peperoni e pimenta calabresa seca

  • diavola

    tomate e salame picante

  • Toscana D.O.P

    linguiça toscana artesanal de lombo suíno, alho poró, orégano fresco

  • boscaiola

    tomate, funghi e salsinha

  • capricciosa

    tomate, presunto, alcachofra, funghi, bacon e ovo

  • 4 formagGi

    tomate, mozzarella de bufala, gorgonzola, parmesão, gruyère

  • di burrata

    tomate, mozzarella , presunto royalle e stracciatella

  • caprino

    tomate, caprino romano, queijo de cabra, parma e orégano

  • imperiale

    tomate, burrata, misto de funghi selvagens frescos, salsa e alho
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